Groppello - Firmino Miotti
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Groppello - Firmino Miotti

Vitigno: Groppello
€10,00
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Groppello

Firmino Miotti

Firmino è stato il vero custode delle varietà autoctone breganzesi per molti anni, prima della riscoperta che stiamo vedendo ora con molti giovani produttori che hanno puntato proprio sulle stesse uve: Pedevenda, Marzemina Bianca, Vespaiolo, Groppello, Gruajo. La produzione, in ogni caso, ha sempre insistito anche sulle uve rosse bordolesi, e infatti negli anni, con l’entrata in scena della figlia Franca, enologa, molti vini hanno raggiunto grandi risultati di critica e pubblico, soprattutto con la riserva rossa, il Valletta, e con il sempre magnifico Torcolato.
Ci piace segnalare, però, l’attenzione che l’azienda pone sui rifermentati in bottiglia, tutti ottenuti da uve autoctone: il Pedevendo dalla pedevenda, il Sampagna dalla marzemina bianca e il Vigna Riela dal Vespaiolo, oltre al Fondo 53, cuvèe rosata dalle tre uve bianche appena citate, alle quali viene aggiunta una piccola percentuale di Gruajo, la varietà rossa più intrigante tra le autoctone.

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